Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε το συκώτι σε κύβους, το πλένουμε καλά, το καθαρίζουμε και στραγγίζουμε το νερό. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα ταψί, προσθέτουμε την πάπρικα και το αλάτι, προσθέτουμε τα συκωτάκια και ανακατεύουμε. Και σε καυτό λάδι, αντίθετα, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε σε ξεχωριστό μέρος. Κόβουμε μακριά τα κόκκινα κρεμμύδια μας, τα αλατίζουμε, περιμένουμε λίγο και τα πλένουμε. Ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό με το κρεμμύδι. Το αλβανικό μας συκώτι είναι έτοιμο, απολαύστε το 🙂
