Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αραβικό ψωμί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά για τη ζύμη.
- Έπειτα προσθέτουμε το λάδι και το νερό και ζυμώνουμε καλά για να πάρουμε μια ελαφρώς κολλώδη ζύμη.
- Σκεπάζουμε και ξεκουράζουμε για 1 ώρα περίπου.
- Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε στον πάγκο το σιμιγδάλι που το κάναμε αλεύρι και βάζουμε τη ζύμη.
- Το πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι και το τυλίγουμε σε πάχος 1 εκ. περίπου με έναν πλάστη. Βγάλτε στρογγυλά σχήματα με ένα ποτήρι νερού ή μια στρογγυλή συσκευή.
- Το βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, το σκεπάζουμε με ένα πανί και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Έπειτα, ζεσταίνουμε ένα μη λιπαρό αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τη ζύμη.
- Σκεπάζετε τα ψημένα ψωμιά με ένα πανί σε μέτρια χαμηλή φωτιά, ψιλοκόβετε το κρεμμύδι για τη γέμιση, το τσιγαρίζετε στο λάδι, προσθέτετε το μικρό ψιλοκομμένο κοτόπουλο και συνεχίζετε το τσιγάρισμα.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Χωρίς να κόψετε τελείως το ψωμί με ένα μαχαίρι, ανοίγετε τη μέση του, βάζετε τη σγουρή ζύμη και το βάζετε στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή αραβικού ψωμιού με φωτογραφία
