Αρνίσια παϊδάκια στο φούρνο

Ξεκινάμε λέγοντας Ya Bismillah, ελπίζω να σας αρέσει, θα έχετε καλά αποτελέσματα.
Άρεσε πολύ στους καλεσμένους μου, μας άρεσε οικογενειακώς. Καταρχήν θα ήθελα να δηλώσω ότι αύξησα τις προμήθειες μου καθώς θα έχω καλεσμένους το βράδυ. Μπορείτε να το μειώσετε ανάλογα με το άτομο.
Έβρασα το κρέας μου στο μάτι της κουζίνας για 15 λεπτά, για καλύτερο ψήσιμο στο φούρνο και έκοψα το κρέας σε μικρά κομμάτια.

1. Αρχικά, ας πάρουμε λίγο από το λάδι στο ποτήρι τσαγιού μας και ας το λαδώσουμε καλά.
2. Τρίβουμε 4 ντομάτες.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά μας, το υπόλοιπο λάδι, λίγο αλάτι και νερό και το χτυπάμε καλά να γίνει η σάλτσα μας και την αδειάζουμε στο ταψί μας.
4. Βάζουμε τις κοτολέτες μας, κόβουμε σε ροδέλες τις πιπεριές, τις ντομάτες, τις μελιτζάνες και τις τοποθετούμε στο ταψί μας. Ας ρίξουμε λίγο αλάτι.
5. Βάζουμε το ταψί μας σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο στο φούρνο στους 190 βαθμούς και το ψήνουμε ελεγχόμενα.
6. Αφού ψηθεί το κρέας μας, ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο μας και ψήνουμε το φαγητό μας που ξαναβάζουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμα. Ας τσεκάρουμε σε αυτό το στάδιο για να μην στεγνώσει το κρέας μας.

Σημείωση: Δεν μπορώ να δώσω χρόνο. Διαφέρει ανάλογα με τον κάθε φούρνο. Όσοι θα το δοκιμάσετε μπορείτε να ρυθμίσετε την ώρα ανάλογα με τον φούρνο σας.
Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν, ο Θεός να σας έχει καλά.

Συνταγή αρνιού παϊδάκια στο φούρνο με φωτογραφία