Βραδινό Μενού Κεφτεδάκια και Πατάτες

1. Για τη ζύμη για τα κεφτεδάκια, βάζουμε τον κιμά στον κάδο του μίξερ μας.
2. Περνάμε το μπαγιάτικο ψωμί μας από το rondo και το ζυμώνουμε προσθέτοντας τριμμένη φρυγανιά, τριμμένο κρεμμύδι, λάδι, αλάτι και μυρωδικά.
3. Προσθέτουμε λίγο νερό και συνεχίζουμε το ζύμωμα για 5 λεπτά.
4. Σκεπάζουμε τα κεφτεδάκια μας με μεμβράνη και αφήνουμε τα κεφτεδάκια στο ψυγείο όλο το βράδυ.
5. Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας, που περιμένουμε ένα βράδυ, ανάμεσα σε λαδόχαρτο και τα ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη, όχι πολύ λεπτού.
6. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού το κόβουμε σε ένα μακρύ παραλληλόγραμμο.
7. Παίρνουμε 4-5 κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι μας και το ζεσταίνουμε.
8. Αφήνοντας πάνω κεφτεδάκια İnegöl, ψήνουμε ελαφρά και τις δύο πλευρές και το βάζουμε στο φούρνο με πατάτες.
9. ΠΑΤΑΤΕΣ ! Κόβουμε και πλένουμε τις πατάτες μας όπως θέλουμε και μετά τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
10. Προσθέτουμε το νερό που θα βράσουμε στην κατσαρόλα και 3 κουταλιές της σούπας ξύδι και το βράζουμε για 2-3 λεπτά.
11. Φιλτράρουμε το νερό με ένα σουρωτήρι και παίρνουμε το ελαφρύ νερό με μια χαρτοπετσέτα.
12. Ψήνουμε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδίσουν, μετά αλατίζουμε ή μπαχαρικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε 🙂

Καλή όρεξη τώρα 🙂

ΣΗΜΕΙΩΣΗ???? Δεν ξέρω το ακριβές μέγεθος γιατί αποφάσισα να χρησιμοποιήσω τα μπαχαρικά για τα κεφτεδάκια 🙂 είναι φτιαγμένο με μπόλικο μπαχαρικό ????

Βραδινό μενού Κεφτεδάκια και πατάτες Συνταγή με φωτογραφία