Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά λουλούδια από κολοκυθάκια;
Γεια. Προηγουμένως έδωσα μια συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια με πελτέ ντομάτας. Αυτή τη φορά το εσωτερικό μας υλικό είναι διαφορετικό. Ήταν ακριβώς στη γεύση. Και όταν βρείτε το λουλούδι κολοκυθιού, δεν πρέπει να το χάσετε 🙂
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το ρύζι. Βάζουμε σε σειρά τα φιστίκια, τις σταφίδες και όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Τρίβουμε την ντομάτα και ανακατεύουμε. Το αλατίζουμε, στύβουμε μισό λεμόνι και περιμένουμε να βάλει νερό και να το απορροφήσει. Ας περιμένουμε να κρυώσει το νερό και να γεμίσει τα λουλούδια. Ας σχεδιάσουμε μια όμορφη γλάστρα. Όταν τελειώσει η διαδικασία του γεμίσματος, ας ρίξουμε πάνω 1 ποτήρι νερό και σκεπάζουμε ένα επίπεδο πιάτο με αντοχή στη θερμότητα. Όταν τραβήξει το νερό, προσθέστε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο σε μισό ποτήρι νερό, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε. Τραβάμε το πιάτο και το περιχύνουμε με τη γέμιση. Σβήνουμε την εστία όταν απορροφηθεί όλη η σάλτσα. Οι φάγοι είπαν ότι έχει γεύση από μύδια και πρέπει οπωσδήποτε να το σερβίρεις με λεμόνι και το προτείνω ανεπιφύλακτα.
Συνταγή με κολοκυθάκια γεμιστά με φωτογραφία
