Κέικ κακάο

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ κακάο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και μετά προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σειρά και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα για 3-4 λεπτά, τέλος προσθέτουμε τη λιωμένη και ζεσταμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά.
4. Αδειάζουμε το γουδί του κέικ σε λαδωμένο μεγάλο ταψί πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
5. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα για το κέικ, λιώνουμε τη μαργαρίνη, παίρνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε κατάλληλο δοχείο, τα ανακατεύουμε καλά με τη βοήθεια του μπλέντερ, προσθέτουμε λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε ξανά, η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
6. Στο τέλος του χρόνου, για να ελέγξουμε αν το κέικ έχει ψηθεί ή όχι, βάλουμε μια οδοντογλυφίδα στη μέση του κέικ και αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, το κέικ μας θα ψηθεί.
7. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο, το κόβουμε σε φέτες χωρίς να περιμένουμε και του περιχύνουμε με ένα κουτάλι τη σάλτσα κακάο που ετοιμάσαμε, σιγά σιγά, το αφήνουμε να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 ώρες να απορροφηθεί εντελώς η σάλτσα.
8. Ας διακοσμήσουμε το κέικ μας που έχει κρυώσει και έχει αφαιρέσει τη σάλτσα του με καρύδα και φράουλες και το ετοιμάζουμε για σερβίρισμα.

???? Καλή όρεξη ????.

Συνταγή κέικ κακάο με φωτογραφία