Κέικ λεμόνι

1. Βάζουμε στο σύρμα το ασπράδι και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει.
2. Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους και χτυπάμε.
3. Προσθέτουμε και άλλα υλικά και χτυπάμε, αδειάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για τάρτα και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°.
4. Για την κρέμα λεμονιού χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ.
5. Ο χυμός λεμονιού, το ξύσμα, το χτυπημένο αβγό, το άμυλο και η ζάχαρη προστίθενται στην κατσαρόλα και μαγειρεύονται ανακατεύοντας μέχρι να γίνει η υφή της πουτίγκας.
6. Όταν ψηθεί, φιλτράρεται και προσθέτουμε βούτυρο και ανακατεύουμε.
7. Όταν το κέικ και η κρέμα κρυώσουν, περιχύνεται με την κρέμα και σερβίρεται.
   ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία