Κέικ μάφιν με γέμιση καραμέλας βουτύρου

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Βάζουμε γάλα, λάδι, βούτυρο και το χτύπημα συνεχίζεται.
3. Προστίθενται αλεύρι, βανίλια κακάο και μπέικιν πάουντερ και σιγά σιγά τροφοδοτούνται σε αυτό.
4. Αφού αποκτήσει ρευστή σύσταση, χύνεται σε φορμάκια για μάφιν.
5. Προσθέστε καραμέλα και κομματάκια σοκολάτας στα φορμάκια. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
6. Παρασκευή καραμέλας.
7. Βάζουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και τη λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να καραμελώσει.
8. Στη συνέχεια, το άμυλο και η βανίλια ανακατεύονται στο νερό και προστίθενται στην καραμελωμένη ζάχαρη και ανακατεύονται.
9. Ανακατεύεται μέχρι να πήξει.

Συνταγή κέικ μάφιν με γέμιση καραμέλας βουτύρου με φωτογραφία