Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Dalyan;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα κρεμμύδια, οι πιπεριές και ο μαϊντανός ψιλοκόβονται με το χέρι και ανακατεύονται με άλλα υλικά και ζυμώνονται καλά. Το μείγμα του κιμά στρώνεται αραιά στο χαρτί του ξυραφιού και απλώνουμε πάνω τις πατάτες που βράσαμε, θρυμματίσαμε και προσθέσαμε μυρωδικά, λάδι και αλάτι. Πάνω του τοποθετούνται βραστά μπιζέλια και καρότα. Με τη βοήθεια του ξυραφιού ενώνεται ο κιμάς και γίνεται ρολό και κλείνουν όλα τα μέρη. Πάνω του απλώνεται νερό από κρόκο αυγού και ντοματοπελτέ και κλείνει το ξυράφι για να μην ακουμπάει τα κεφτεδάκια. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά. Στη συνέχεια ξεσκεπάζεται και ψήνεται σε 15-20 λεπτά. Όταν αναστενάζει λίγο ο κιμάς, κόβεται σε φέτες και σερβίρεται. Καλή όρεξη.
Συνταγή παρασκευής κεφτέδες Dalyan με φωτογραφία
