Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας

Για τον πουρέ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους. Βράζουμε με γάλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει και μετά βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Όταν μαλακώσουν οι πατάτες, τις κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τις κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ.

Για τους κεφτέδες ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Θρυμματίζουμε την ψίχα ψωμιού και ζυμώνουμε ανακατεύοντας όλα τα υλικά. Παίρνουμε κομμάτια από το γουδί σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε ρολό. Μπορείτε να βρέχετε τα δάχτυλά σας από καιρό σε καιρό κατά τη διαμόρφωση. Γυρίζουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι. Βγάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτοπετσέτα.

Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε το γάλα, τη σάλτσα σόγιας και το αλεύρι σε ένα μικρό τηγάνι με μια ξύλινη κουτάλα.

Σε πιατέλα σερβιρίσματος βάζουμε τα κεφτεδάκια και τον πουρέ και τον περιχύνουμε με τη σάλτσα. Καλή όρεξη:)

Κεφτεδάκια με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία