Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με τσένταρ σάλτσα ντομάτας;
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα. Από την ξεκούραστη ζύμη φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο μπολ. Μπορείτε να βάλετε ανάμεσά τους πατάτες που έχετε ψήσει στη μέση σε λάδι, και να βάλετε μερικές πιπεριές, είναι υπέροχο. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, ενώ ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
Για τη σάλτσα, παίρνουμε πρώτα την τριμμένη ντομάτα στο μάτι της κουζίνας και τη ψήνουμε λίγο, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και όλα τα υλικά εκτός από το νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει, προσθέτουμε το νερό να κλείσει και ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τους ελαφρώς τηγανισμένους κεφτέδες και τους επιστρέφουμε στο φούρνο. Αφού απορροφηθεί καλά η σάλτσα και ψηθούν τα κεφτεδάκια, απλώνουμε την επιθυμητή ποσότητα τριμμένου τσένταρ και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά το τσένταρ. Σβήστε το φούρνο. Αν έχετε ρύζι πιλάφι και αϊράν στο πλάι, θα ήταν υπέροχο μενού. Απολαμβάνω :))
Συνταγή για κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας τσένταρ με φωτογραφία
