Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ

Βάζουμε στο τηγάνι 5-6 κουταλιές της σούπας λάδι και μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια που κόβουμε σε μισούς κύκλους και τα τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες. Αφού τηγανίσουμε λίγο, προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου που κόβουμε σε κύβους και το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλουν τα κοτόπουλα το νερό τους. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας (μπορείτε να τον αραιώσετε λίγο), αλάτι και τα μπαχαρικά και τηγανίστε για 5 λεπτά ακόμη. Από την άλλη, για να ετοιμάσουμε τη μπεσαμέλ μας σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώνουμε 2 κουταλιές βούτυρο και 1 κουταλιά λάδι και αφού ρίξουμε το αλεύρι, το ανακατεύουμε για να μην σβήσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα μας και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να πήξει το γουδί μας. Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι στο τελευταίο μας πηχτό γουδί, το ανακατεύουμε μία φορά και μετά το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Απλώνουμε πρώτα το γουδί κοτόπουλου μας στο βόριο ποτήρι και προσθέτουμε πάνω τη γαρνιτούρα μας. Τέλος, αφού απλώσουμε τη μπεσαμέλ μας, την πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ και την αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Απολαύστε τον εαυτό σας insha’Allah.

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία