Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κρέας Tantuni;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και είτε το βράζουμε κανονικά είτε το βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας. (Σημείωση: Το έβρασα σε τηγάνι αυτή τη φορά, αλλά είναι πιο πρακτικό στη χύτρα ταχύτητας.)
- Γεμίστε το με νερό τόσο ώστε να το σκεπάσει και αφήστε το να ψηθεί.
- Αφού κατεβάσουμε το κουμπί, μαγειρεύουμε για μισή ώρα.
- Φιλτράρουμε το ψημένο μας κρέας και το βάζουμε σε ένα μπολ.
- Στη μεσαία κοιλότητα του φύλλου μας προσθέτουμε 3-4 κουταλιές λάδι. Όταν ζεσταθεί λίγο, ρίχνουμε κόκκινο πιπέρι σε σκόνη.
- Προσθέστε λίγο νερό στο λάδι πιπεριού.
- Παίρνουμε μια μερίδα κρέατος από το πλάι και αλατίζουμε στο λαδωμένο μείγμα και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.
- Πατάμε το ψωμί ή τη λάβας πάνω στο ψητό κρέας και το μαλακώνουμε.
- Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας στο ψωμί.
- Προσθέτουμε στο ψωμί μας ένα ένα το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τις ντομάτες κομμένες σε κυβάκια, τα οποία ψιλοκόβουμε και τα αλατίζουμε.
- Μπορείτε να στύψετε λεμόνι πάνω του.
- Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το κρέας, δεν ξεχνάμε να προσθέτουμε λάδι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και νερό για κάθε μερίδα????.
Σημείωση: Δεν έβαλα αλεσμένο πιπέρι στο μαγείρεμα γιατί είχα παιδιά, το πασπάλισα στις μερίδες. Προσθέστε το όμως όσο μαγειρεύετε σίγουρα έχει καλύτερη γεύση.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Tantuni κρέατος με φωτογραφία
