Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαύρες φακές;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τις φακές και τις αφήνουμε να βράσουν με αρκετό νερό να τις σκεπάσει.
- Ρίχνουμε ψιλό πλιγούρι στις βρασμένες φακές και ρυθμίζουμε ελεγχόμενα το νερό και το αλάτι. Όταν γίνει το πλιγούρι, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο. Προσθέστε το βούτυρο στα τηγανητά κρεμμύδια. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε. Προσθέστε τα μπαχαρικά και σβήστε τη φωτιά.
- Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό.
- Ας πάρουμε πλιγούρι με φακές σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε καλά.
- Όσον αφορά τη συνοχή, προσθέστε τα χόρτα. Όταν ανακατευτεί με πρασινάδα, το πλάθουμε με τα χέρια μας και το πηγαίνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
Μιας και φτιάχνεται με μαύρες φακές αντί για κόκκινες φακές στη Μαλάτια, ήθελα να το μοιραστώ :)) Καλή όρεξη, μέλι και ζάχαρη.
Συνταγή για κεφτέδες μαύρες φακές με φωτογραφία
