Νόστιμο Cupcake με κακάο Cherry

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για cupcake με κακάο με κεράσι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας αγαπητοί μάγειρες ????

Είστε έτοιμοι για τη δεύτερη συνταγή μου; Τα αγγλικά μου μπορεί να είναι αδύναμα, ζητώ προκαταβολικά συγγνώμη αν κάνω λάθος ????

Πριν μοιραστώ τη συνταγή, έψαξα στο διαδίκτυο για μισή ώρα για να δω αν τα υλικά στη Γερμανία θα μπορούσαν να γίνουν στην Τουρκία και έβγαλα φωτογραφίες για εσάς.

Πριν ξεκινήσουμε, προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.

1. Τοποθετούμε ειδικά χαρτιά για μάφινς σε ένα ταψί 12 μάφιν. Δεν ήμουν εκεί εκείνη τη μέρα, λάδωσα το ταψί, έριξα ελαφρύ αλεύρι και σκορπούσα παντού.
2. Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και περιμένουμε να βράσει. Αφού βράσει, βάζετε ένα μπολ και λιώνετε μέσα το βούτυρο και τη μαύρη σοκολάτα. (Λειτουργεί και στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά το προτιμώ έτσι.)
3. Ανακατέψτε το καλά. Όταν κρυώσει το μείγμα, προσθέτουμε τη μαύρη ζάχαρη και χτυπάμε καλά με το μίξερ.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα αυγό και χτυπάμε ξανά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το άλλο αυγό και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία.
5. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Στραγγίστε στο μείγμα σοκολάτας-ελαίου χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Προσθέστε γάλα σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
6. Μοιράζουμε ομοιόμορφα στο ταψί για μάφινς. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
7. Αφήνουμε τα ψημένα cupcakes να κρυώσουν για περαιτέρω επεξεργασία. Αν θέλετε, φυσικά μπορείτε να το καταναλώσετε έτσι.
8. Για το εσωτερικό του cup cake, πάρτε 150 ml νερό από την κομπόστα κεράσι και ανακατέψτε το με άμυλο.
9. Παίρνουμε τη μισή κομπόστα κεράσι (δηλαδή τα κεράσια και λίγο νερό) και τα ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα.
10. Έπειτα, προσθέτουμε στην κατσαρόλα αυτόν τον χυμό κερασιού που ανακατέψαμε με άμυλο. Όταν αυτό το μείγμα αρχίσει να σκληραίνει ελαφρώς, κατεβάστε το από τη φωτιά.
11. Ας κάνουμε μια τρύπα στη μέση των κρυωμένων cup cakes με τη βοήθεια ενός κοφτερό μαχαιριού και προσθέτουμε τη σάλτσα κεράσι μας.
12. Για να ετοιμάσετε την κρέμα, παίρνετε ένα μπολ και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια, τη ζάχαρη, το σκληρυντικό κρέμας και την κρέμα γάλακτος και χτυπάτε με το μίξερ. (Νομίζω ότι υπάρχουν και έτοιμες συσκευασίες σαντιγί στην Τουρκία. Ετοιμάστε όπως λέει στη συσκευασία) και ρίξτε τα cupcakes.
13. Ας βάλουμε από πάνω ένα κεράσι και, αν θέλετε, μοιράζουμε κομματάκια σοκολάτας για διακόσμηση.

Ναι, ήταν λίγο μεγάλη περιγραφή. Αλλά έκανα ό,τι μπορούσα για να σας το εξηγήσω ????

Λαχταριστή συνταγή Cupcake με κακάο κεράσι με φωτογραφία