Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αναδίπλωση φύλλων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίψτε 1 κρεμμύδι.
- Ψιλοκόβουμε το άλλο κρεμμύδι σε μικρά φαγώσιμα. Ας πλύνουμε όλα τα χόρτα.
- Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά σε ένα ταψί. Προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, πολύ λίγο νερό και το εσωτερικό μας γουδί είναι έτοιμο.
- Κράτησα το φύλλο άλμης σε νερό για 1 νύχτα.
- Στη συνέχεια το βούτηξα σε λίγο βρασμένο νερό, το έβαλα στη λαμαρίνα του κέικ με το γυαλιστερό μέρος του φύλλου προς τα έξω, έβαλα μέσα 1 κουταλάκι του γλυκού εσωτερικό γουδί, το τυλίγω σε ρολό από τις άκρες, το τύλιξα αραιά και το έβαλα στο δοχείο.
- Έτριψα μια ντομάτα για τη σάλτσα.
- Ανακάτεψα μισό κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας με την προσθήκη μιας πρέζας αλατιού και νερού και ρίξα πάνω από τα τυλίγματα που τυλίξαμε.
- Το μαγείρεψα σε χαμηλή φωτιά.
Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία
