Περιτύλιγμα φύλλων

1. Προσθέστε τόσο νερό ώστε να σκεπάσει το ρύζι και αφήστε το να κάτσει.
2. Παίρνουμε τα φύλλα σε βραστό νερό και τα βράζουμε μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
3. Κόβουμε 1 κρεμμύδι, 1 ντομάτα και 8 κλωναράκια μαϊντανό σε μικρές και λεπτές φέτες.
4. Τα παίρνουμε όλα στο ίδιο μπολ και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, μισό ποτήρι λάδι, 2 κουταλιές ξινό, αλάτι, δυόσμο και πιπέρι τσίλι. Στραγγίζουμε το ρυζόνερο, το προσθέτουμε και το ανακατεύουμε καλά.
5. Μπορείτε να τυλίξετε το φύλλο όπως βλέπετε στην εικόνα. Όταν τελειώσουν όλα, προσθέστε ένα ποτήρι νερό σε αυτό.
6. Ψιλοκόβουμε 1 λεμόνι και το τακτοποιούμε πάνω τους και ανάβουμε το μάτι της κουζίνας. Θα ψηθεί μετά από μισή ώρα.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία