Σεντούκι θησαυρού

Ένα πιάτο που βρήκαμε καθώς το σκεφτόμασταν με την αδερφή μου. Ελπίζω να σας αρέσει, μας άρεσε πολύ 🙂 Ας ξεκινήσουμε.

Πρώτα πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας. Τα κόβουμε κατά μήκος στη μέση και ανοίγουμε το εσωτερικό τους. (σαν βάρκα) Προσέχουμε να μην είναι πολύ χοντρό ή πολύ λεπτό. Στη συνέχεια το αφήνουμε να στεγνώσει και το τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι μέχρι να ροδίσει. Παίρνουμε τα τηγανητά σε χαρτί κουζίνας και αφαιρούμε το περιττό λάδι και τα τοποθετούμε στο ταψί. Από την άλλη, ας κόψουμε σε κύβους τις πατάτες που βγάλαμε από μέσα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το σοτάρουμε στο λάδι. Προσθέστε τον κιμά και τις πατάτες σε κύβους και ψήστε καλά. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι που θέλουμε, μαγειρεύουμε λίγο ακόμα και το βγάζουμε από την εστία. Γεμίζουμε ομοιόμορφα τη γέμιση στις πατάτες μας και βάζουμε μια φέτα τυρί τσένταρ. Στη συνέχεια το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το τυρί. (Αν δεν έχει ψηθεί τελείως όταν τσιγαριστεί, μπορείτε να ψήσετε λίγο ακόμα τις πατάτες στο φούρνο όσο είναι άδειες και μετά να βάλετε τη γέμιση.) Σερβίρουμε ζεστές. Καλή όρεξη:)

Συνταγή σεντούκι με φωτογραφία