Σουηδικά κεφτεδάκια (αλλά γεύσεις από εμάς)

1. Αρχικά ξεκινάμε φτιάχνοντας τα κεφτεδάκια. Τα υλικά για τα κεφτεδάκια ανακατεύονται, ζυμώνονται για τουλάχιστον δέκα λεπτά, φτιάχνονται κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού, τοποθετούνται σε πιατέλα, τεντώνονται και διατηρούνται στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
2. Τα κεφτεδάκια που βγάζουμε από το ψυγείο μπορούν να τηγανιστούν σε καυτό λάδι ή να τα τοποθετήσουμε σε ταψί και να τα τηγανίσουμε στο φούρνο ρίχνοντας λίγο λάδι πάνω τους, εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς.
3. Επειδή τα κεφτεδάκια μας θα τηγανιστούν γρήγορα, ας φτιάχνουμε τη σάλτσα μας όσο ροδίζουν τα κεφτεδάκια. Γιατί συμβαίνει πολύ γρήγορα στη σάλτσα.
4. Παίρνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε μέχρι να αφρίσει, προσθέτουμε αλεύρι στο βούτυρο που αφρίζει και το τηγανίζουμε μέχρι να πάρει ένα ανοιχτό χρώμα.
5. Προσθέτουμε λίγο λίγο νερό στο καβουρδισμένο αλεύρι ανακατεύοντας το. Αν το ανακατέψετε με τη μία, μπορεί να σβολιαστεί, οπότε προσθέτουμε το νερό σιγά σιγά.
6. Αφού προσθέσουμε νερό, ανακατεύουμε και βράζουμε για λίγα λεπτά, προσθέτουμε τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος στη σάλτσα μας που βράζει και συνεχίζουμε να βράζουμε.
7. Μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας μας και μετά τη μουστάρδα, ανακατεύουμε, ανακατεύουμε, βράζουμε τη σάλτσα για λίγα λεπτά, μετά ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και σβήνουμε τη φωτιά.
8. Μιας και μας αρέσει η σάλτσα λίγο πιο σκούρα, την έβρασα για πέντε λεπτά επιπλέον και την άφησα να πήξει.
9. Αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε ρίχνοντας τους κεφτέδες στη σάλτσα ή ανακατεύοντάς τους στο πιάτο σερβιρίσματος. Ταιριάζει υπέροχα με τοστ. Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη…. #πιάτα με κρέας #κεφτέδες #isveçköfte #κυρίως πιάτα.

Σουηδικά κεφτεδάκια (Αλλά η γεύση είναι από εμάς) Συνταγή με φωτογραφία