Συνταγή Cupcake με σπανάκι

Περνάμε το σπανάκι και το γάλα από μπλέντερ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπολ με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά. χειροκροτάμε. Όταν το μείγμα πάρει πολύ ανοιχτό χρώμα, λιώνει η ζάχαρη με το αυγό. Χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο, το σπανακόγαλα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Τελειώνουμε με το μίξερ, σε αυτή τη φάση, συνεχίζουμε με το χτύπημα. Αν ρωτάς γιατί; Το κόλπο, όσο περισσότερο φουσκώνει το κέικ, εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το σύρμα. Με το μίξερ τα κέικ μας δεν φουσκώνουν όπως θέλουμε και δεν γίνονται αφράτα. Προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα και το ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Το αδειάζουμε σε φορμάκια για cupcakes. Πασπαλίστε από πάνω τους κομματάκια σοκολάτας. Το βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά με τη θερμοκρασία ρυθμισμένη στους 170 στον προθερμασμένο φούρνο. Μπορείτε να σερβίρετε το κέικ μας είτε σκέτο είτε με σαντιγί. Χρησιμοποίησα σαντιγί, κυρίες μου. Περιμένοντας την τούρτα, χτύπησα σαντιγί με 1 ποτήρι κρύο γάλα και την έβαλα στην κατάψυξη. Αφού κρύωσα τα ψημένα μου κέικ, τα στόλισα με σαντιγί και οι μπομπονιέρες έβαλαν χρώμα στα cupcakes μου. Αποδείχτηκε τόσο πολύ. ρώτησα τη γυναίκα μου. Πήγαμε για τσάι με την οικογένειά της το βράδυ. Φάγαμε όλοι καλά. Η τροφή πολλαπλασιάζεται καθώς μοιράζεται. Καλή επιτυχία κυρίες. . ????

Συνταγή Cupcake με σπανάκι με φωτογραφία