Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Tas Kebab στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ψήνουμε το κρέας μας στο τηγάνι μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Μετά παίρνουμε ένα επίπεδο τηγάνι, βάζουμε το λάδι, βάζουμε το κρέας, ψήνουμε για 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύουμε, μετά βάζουμε ολόκληρα τα καθαρισμένα ασκαλώνια, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και τα βάζουμε στην κατσαρόλα να μείνουν σαν κόκκοι.
- Το ανακατεύουμε, μετά του δίνουμε νερό, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε.
- Όταν βράσει το φαγητό, ρίχνουμε το ξύδι, χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας και το ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
- Στη συνέχεια, αφαιρούμε τα κουκούτσια και προσθέτουμε τις πιπεριές χοντροκομμένες, ξεφλουδίζουμε και προσθέτουμε τις ντομάτες που κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε.
- Αφήστε το να ψηθεί έτσι για 20 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά και μετά αδειάστε το στο ταψί.
- Στρώνουμε στο συντριβάνι το λαδόχαρτο που βρέχουμε και το στύβουμε και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
- Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και το σερβίρουμε ζεστό.
Συνταγή Baked Tas Kebab με φωτογραφία
