Cheesecake ζύμης με τσιπς σοκολάτας

1. Για τη βάση, χτυπήστε ελαφρά το βούτυρο, τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη βανίλια και προσθέτουμε το γάλα.
3. Τέλος, ανακατεύουμε τις σοκολάτες και απλώνουμε τη ζύμη στον πάτο της λαδωμένης φόρμας του κέικ.
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
5. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη ζύμη για μπισκότα.
6. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη.
7. Προσθέτουμε το καβουρδισμένο αλεύρι και το γάλα και προσθέτουμε τις σοκολάτες.
8. Τεντώστε αυτή τη ζύμη σε μικρούς γύρους και διατηρήστε τη στο ψυγείο.
9. Για τη γέμιση, χτυπήστε μαζί το τυρί και τη ζάχαρη σε ένα καθαρό μπολ.
10. Προσθέστε την κρέμα.
11. Προσθέστε το αλεύρι και το άμυλο και χτυπήστε ξανά.
12. Προσθέστε τα αυγά, ανακατεύοντας αργά.
13. Ρίχνουμε τη μισή γέμιση στην κρυωμένη βάση του μπισκότου και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη για μπισκότα που περιμένει στο ψυγείο και πασπαλίζουμε τις σοκολάτες.
14. Καλύπτουμε με την υπόλοιπη γέμιση και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα κομμάτια σοκολάτας.
15. Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 40 λεπτά, στους 125 βαθμούς για 10 λεπτά.
16. Βάζουμε το cheesecake στο ψυγείο για 1 μέρα και το διακοσμούμε με την υπόλοιπη ζύμη για μπισκότα.
17. Μπορείτε να το σερβίρετε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
18. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cheesecake ζύμης με τσιπς σοκολάτας με φωτογραφία