Cheesecake με μπισκότο γεμιστό κεράσι

1. Πρώτα απ ‘όλα, τακτοποιήστε τα μπισκότα στη βάση της φόρμας για κέικ που έχετε στρώσει χαρτί ψησίματος.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την κρέμα σε ένα βαθύ μπολ με μίξερ ή σύρμα.
3. Περιχύνουμε τα μπισκότα με τη σαντιγί.
4. Τυλίξτε τις άκρες της φόρμας του κέικ σας με αλουμινόχαρτο, για να μην ροδίσουν τα πλαϊνά της κρέμας.
5. Βάζουμε νερό σε ένα πυρίμαχο μπολ στο κάτω μέρος του φούρνου για να μην καεί το cheesecake.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 60 λεπτά.
7. Αφού ψήσουμε, αφήνουμε την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή για 1 ώρα περίπου.
8. Στη συνέχεια το αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Βάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα, την ανακατεύουμε καλά και τη βράζουμε, όταν γίνει σύσταση, την βγάζουμε από την εστία, την περνάμε από σουρωτήρι, ρίχνουμε τη σάλτσα στο κέικ και την απλώνουμε καλά. .
10. Είναι πολύ καλύτερο να το αφήσετε όλο το βράδυ στο ψυγείο αφού βγει η πρώτη φωτιά.
11. Μπορείτε να το διακοσμήσετε και να το σερβίρετε όπως θέλετε, να το απολαύσετε κυρίες ????????.

Συνταγή Cheesecake με φωτογραφία μπισκότου με γέμιση κεράσι