Cheesecake Sansebastian

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια, ας χτυπήσουμε την κρέμα labneh και την κρέμα στο μπολ μέχρι να έχουν μια λεία υφή.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, το άμυλο, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια και χτυπάμε.
4. Το αδειάζουμε στη σφιγμένη φόρμα μας που στρώνουμε λαδόχαρτο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά στο φούρνο στους 230 βαθμούς, αλλά μπορείτε να το ψήσετε νωρίτερα, μου αρέσει η σύσταση ελαφρώς σκούρα.
5. Για τη σάλτσα, βάζετε την κρέμα γάλακτος και τις σοκολάτες στη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν.
6. Αφού λιώσει, το βγάζουμε από την εστία (χωρίς να βράσει).
7. Ρίχνουμε τη σάλτσα μας στο cheesecake που είναι ζεστό εκτός φούρνου και μπορείτε να το ξεκουράσετε για 1 βράδυ και να το διακοσμήσετε με τα φρούτα που θέλετε. Απολαύστε ????????‍????????.

Συνταγή Sansebastian Cheesecake με φωτογραφία