My Chicken and Vegetable Meal με σάλτσα μπεσαμέλ

Αρχικά, ας ξεκινήσουμε ψιλοκόβοντας όλα τα λαχανικά που πρόκειται να τεμαχιστούν σε μικρά κομμάτια, όταν το στήθος κοτόπουλο αφήσει το νερό του και στεγνώσει, ρίχνουμε ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και το τσιγαρίζουμε καλά, προσθέτουμε μανιτάρια, πράσινες πιπεριές, πατάτες, καρότα και τηγανίζουμε λίγο στο λάδι. Τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά και το αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά. Στο μεταξύ φτιάχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Τηγανίζουμε το αλεύρι στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι και το ψήνουμε μέχρι να πήξει. Σβήνουμε τον πάτο των μαγειρεμένων λαχανικών, προσθέτουμε τον αρακά, τον ρίχνουμε στο χρέος μου, του ρίχνουμε τη μπεσαμέλ, τον βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς και τον ψήνουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Συνταγή My Chicken and Vegetable Meal with Béchamel Sauce with Photo